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更新日:2014.02.10

旅行会社社員の冬休み~シンガポール編~ 第2回

カテゴリー:アジア, 海外, 社員旅行記

旅行会社社員の冬休み~シンガポール編~ 第2回

B級グルメに舌鼓

 シンガポールといえば「ホーカー」!!!
Hawkerは屋台という意味ですが、簡単にいうと巨大なフードコートです。
1日の予算5,000円以下の私は、ラッフルズでのアフタヌーンティーやマリーナベイサンズでのシンガポールスリングなど目もくれません。ホーカーでは有名なチリクラブも食べられます。
魚介類が豊富なニュートン・フードセンターでチリクラブを初体験しました。しかしホーカーには多くの同じようなストール(お店)があります。お店選びも楽しみの一つ。
チリクラブは蟹に甘辛い中華餡がかかった、シンガポールの有名な料理です。蟹そのものが高価、また一般的なレストランで食べる場合はチャージも取られます。

 

 

ホーカーはチャージもかからず安価ですが、観光客を狙って料金を法外にふっかける所もあるようです。蟹の金額は基本的に時価のため、グラムいくら、合計いくらかをしっかりご確認ください。
「お金持ってないから、一番小さい蟹で!」
「一人で大きくて高い蟹は食べれないから、おっちゃんよろしく!」
若干強引に値段交渉を開始。10分くらいおじさんと話して、無事に交渉成立。
熱々の蟹を素手でかぶりつく、至福の瞬間。無心になってチリクラブを頬張り、大満足でした。

 

 

 またシンガポールではチキンライスも有名です。
チャイナタウンから近い、マックスウェル・フードセンターには天天海南鶏飯という、行列ができるストールがあります。余談ですが、チャイナタウンの駅から歩いていく途中にある、調理器具の売っているお店には観光客がいません。マーライオンの製氷皿がありました。

天天海南鶏飯は午前11時にはもう行列。13時を過ぎるとお店が閉まっているときもありました。お昼で混雑すると、ホーカーの椅子を確保するのも大変です(相席でもよければ別ですが)。
プリプリの鶏肉に、あっさりのスープ。一人で2皿食べられるくらいおいしかったです。
ちなみにこのマックスウェル・フードセンターの、サツマイモのフリッターも絶品でした。

 

ホーカーの楽しみ方

 ホーカーでは食べ物にもよりますが、大体一食400円くらいで食べられます。
チリクラブは1,500円くらいで食べました。またリトルインディアのホーカーには、インドカレーやビリヤニ、チャイナタウンには中華料理が多かったりと、いろんな国の食事が食べられるのも魅力です。
ホーカーには手洗い場もあるため、右手でカレーを食べる際にも困りませんでした。

 

 

今回の発見としては、日本のラーメンが食べられるストールもありました。近年東南アジアに日本の飲食店が出店していますが、その日本食ブームがホーカーでも見られて驚きました。
一人旅だとホーカーではよく相席になります。他の人が食べているものを見たり、一緒に座った人との会話を楽しんだり。

 

 

言葉と衛生面を心配して、ホーカーデビューできない方もいると思います。
衛生面は、ストールごとに衛生レベルを表示しているので、そちらを確認してお店選びするのもいいかと思います。言葉については、メニューや写真を指差しても注文できます。

 

 

シンガポールのB級グルメの宝庫、ホーカー。
シンガポール旅行の楽しみの一つです!(ふじ)

 

 

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社員プロフィール

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